鸡蛋营养价值很高，的确是一种适合宝宝的辅食，鸡蛋可以补充优质蛋白质、提供更多矿物质和维生素、促进脑发育等......
鸡蛋营养价值很高，的确是一种适合宝宝的辅食，鸡蛋可以补充优质蛋白质、提供更多矿物质和维生素、促进脑发育等
很多妈妈为了宝宝吃鸡蛋，整天换着花样的做给宝宝吃，但是吃鸡蛋的方式不对，吸收不到营养，还会导致宝宝消化不良，反而影响生长发育
宝宝吃鸡蛋的6个误区
误区一、1岁内给宝宝吃蛋清
1岁以内的宝宝消化系统发育还不够完全，肠壁很薄，通透性很高。鸡蛋清中的蛋白是白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入到宝宝血液中，很容易引起过敏反应
宝宝肠胃发育还不够成熟，蛋清中的蛋白不易于消化，容易造成宝宝肠胃负担
正确做法：建议妈妈们最好不要在1岁之内的宝宝辅食中添加蛋清。鸡蛋清要等到1岁以后才能添加
误区二、1岁内给宝宝鸡蛋羹
1、我们在上条已说过不要给1岁内宝宝吃蛋清，但吃蛋羹的话都是全蛋，就不可避免的要摄入蛋清了
2、对于辅食刚刚开始添加蛋黄的宝宝来说，做成鸡蛋羹就非常不好控制宝宝的摄入量，不仅吸收不了，还会造成宝宝肠胃负担
正确做法：建议妈妈们1岁以后再给宝宝做鸡蛋羹，且最好不要放除香油以外的其他调料了
误区三、刚吃辅食，就加蛋黄
研究表明，鸡蛋黄的营养成分与婴儿米粉相比，算不上是均衡的，而且很容易引起孩子过敏。因为6个月左右的宝宝肠胃还很虚弱，摄入鸡蛋黄也容易引起消化不良，继而影响到宝宝的发育
正确做法：婴儿米粉才是宝宝的主要辅食，因为婴儿米粉中强化了铁，锌，维生素等，又不容易引起过敏。对于进食和发育都比较好的宝宝来说，家长可以将添加鸡蛋黄的时间推迟到10个月后开始慢慢的添加
误区四、吃煎炸的鸡蛋
对于成年人来说，吃煎和炸的鸡蛋对于我们是没有多大的影响的。但是对于正在长身体的宝宝来说，确实不一定的
鸡蛋在煎炸的过程中，虽然增加了口味，但是高温的油会造成营养成分的流失，并且更不利于消化
正确做法：宝宝最佳吃鸡蛋的方式就是吃带壳水煮蛋，因为吃带壳水煮蛋最好消化，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收
误区五、一次给宝宝吃太多鸡蛋
我遇到过这样的妈妈，早餐给宝宝吃水煮蛋，午餐有可能是西红柿鸡蛋面，晚餐极有可能还有一道小鸡蛋饼，不知不觉中宝宝的鸡蛋摄入量就已经严重超标了，很容易引起消化不良。
而且，在鸡蛋的蛋白中还含有一种抗生物素蛋白，这种蛋白在肠道中与生物素结合之后，会阻止吸收，造成维生素的缺乏
正确做法：刚开始给小宝宝添加鸡蛋时，应只喂四分之一的鸡蛋，然后逐渐增加到0.5-1个。而1-2岁的宝宝，除了每天的正常食物之外，每天还应添加1-1.5个鸡蛋
误区六、给宝宝吃未煮熟的鸡蛋
有极个别的家长会给宝宝用热水冲鸡蛋，加糖喝，觉得这样口感好又营养，其实这是大错特错的。热水冲和未煮熟的鸡蛋都不能将鸡蛋中的细菌和寄生虫卵完全杀死，宝宝的抵抗力还很弱，如果给他们吃了，就很容易得肠炎等疾病
正确做法：给宝宝吃的鸡蛋，务必要煮熟
鸡蛋怎么吃才更有营养?
答案就是--带壳水煮鸡蛋!因为：
1、水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法;
2、水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用;
3、鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟，这样做加热温度低，营养会全部保留
蛋黄和蛋清哪个更有营养?
吃鸡蛋，无外乎蛋清和蛋黄两部分。有的家长认为蛋黄有营养，所以只给宝宝蛋黄弃蛋清，大一点的宝宝开始不喜欢吃蛋黄，只爱吃蛋清。那蛋黄和蛋清哪个更有营养呢?
其实鸡蛋中的蛋白质主要都在蛋清里，而脂肪和其他维生素、矿物质全部集中在蛋黄中
所以妈妈们要注意：1岁以后的宝宝尽量不要让ta养成挑食的习惯，吃整个鸡蛋才能营养成分全面吸收哦!
