可是有很多小朋友不爱吃蔬菜，甚至不吃蔬菜，这让妈妈们操碎了心。小编认为，想让宝宝爱上吃蔬菜，不仅仅要味道好，更要卖相好。好吃好看又好玩的食物，宝宝们一定买账！宝宝一岁以后就可以适量吃一些蔬菜碎了，随着他年龄的增长，肠胃功能越来越健全，蔬菜碎的大小也可以逐步变大。各种各样的蔬菜中含有非常多的维生素和微量元素等，是宝宝健康成长中不可或缺的重要食物。
把色彩缤纷的蔬菜做成Q弹可爱的杂蔬丸子，可是个不错的选择呢！圆圆的外观，宝宝小手一抓一个。悦目的颜色，吃起来也很高兴呢！
材料：
土豆300克、玉米粒100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克、细食盐少许、糖1/2小匙
步骤：
1.将芹菜、红萝卜、香菇切成小碎丁备用
2.土豆去皮洗净切成簿片，装入容器上锅蒸熟，汤匙按压成泥
3.土豆泥中加入玉米淀粉、少许盐、1/2小匙糖，混合均匀
4.加入芹菜、红萝卜、香菇碎，拌匀并揉捏成小丸子
5.在小丸子外层沾裹上玉米粒
7.将所有做好的小丸子，摆在盘内，上锅大火蒸15分钟左右即可
小贴士：
土豆中含有大量淀粉、钾、镁、维生素C、维生素B1等微量元素，是最初给宝宝添加辅食的时候不错的选择，能够促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。但如果宝宝有皮肤瘙痒、腹泻问题的时候要忌食哦！妈妈需要观察宝宝食用后是否出现过敏的情况，具体表现为皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良等。
土豆泥是为了丸子成形，而玉米淀粉则是为了使丸子晶莹剔透,口感Q弹。玉米淀粉添加越多，口感越Q弹，但由于宝宝年龄尚小，肠胃功能尚不健全，不建议添加太多哦！其次，蔬菜碎可以尽量切小一点，便于宝宝吸收。对于年龄尚小的宝宝，妈妈们可能需要将玉米粒也切碎，以防呛到哦！
不论是大人还是小孩，任何食物都不可过量食用，以免给肠胃造成负担哦！因此，妈妈们一定要控制宝宝的饮食摄取量，不仅要吃饱，更要吃好！
赶紧给宝宝准备Q弹美味的杂蔬丸子吧！！
