酸梅蒸排骨
配料：猪排骨500克，盐、葱段、白糖、番茄酱、麻油、米酒、淀粉各适量。
制作方法：
1、猪排骨切小块，加入调味料拌匀，腌30分钟。
2、将腌好的猪排和梅子、葱段一并放入蒸笼，蒸约50分钟后取出。
3、最后淋入麻油即可。
功效:强化儿童骨骼，促进生长。
中医评价:梅子性平味酸、涩、咸、有收敛生津之效。
西医评价:含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等，能够防止儿童
生长期因缺钙而引起的不良症状。
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