孩子上高中的时候，正是最后一段身体发育的时候，又是学习压力最大的时候，宝妈们在饮食上更要注意给孩子更全面的营养呵护。今天，小编跟大家分享一个高中孩子早餐食谱，让孩子抓住青春的尾巴，噌噌长高个，学习成绩也扶摇直上。
高中孩子早餐食谱：香菇鸡肉粥
材料：大米100g，鸡胸肉50g，鲜香菇2朵，生菜叶3片，姜1小块，植物油5ml，盐少许。
做法：
1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟;鲜香菇洗净切薄片;生菜洗净后用手撕成小片;姜切片。
2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。
3、锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂 。
4、加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。
营养搭配：
1、香菇鸡肉粥+什锦泡菜+凉拌西红柿。
2、香菇鸡肉粥+蛋饼+牛奶。
高中孩子早餐食谱：蛋饼
材料：鸡蛋2枚，面粉100克，盐5克，水100毫升，油15毫升，香葱3根。
做法：
1、小葱择洗干净，切成细碎的葱花。
2、在深碗中打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀
3、用过筛了的面粉倒入，搅和均匀成面糊，(确认没有小面团，这样摊出来的饼皮才会平整)，最后撒入香葱花。
4、中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，转小火后倒入一大勺鸡蛋面糊。(判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开，很快流平。)
5、待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就做好了。
6、接着，依次将剩余的面糊煎成蛋饼即可。
营养搭配：
1、蛋饼+土豆丝+培根+火腿肠+生菜+牛奶。
2、蛋饼+肉松+番茄酱+生菜+脆饼+酸奶。
高中孩子早餐食谱：咸味蔬菜火腿燕麦粥
材料：火腿，洋葱，青菜，燕麦片，牛奶，黑胡椒粉，盐。
做法：
1、火腿切丁;青菜切碎;洋葱切粒
2、热锅里放少许油，下洋葱粒炒软，再下火腿丁翻炒至出香味。
3、加入一袋牛奶，放入燕麦片、青菜碎搅拌一下，转小火煮一会。
4、最后放入适量的黑胡椒粉和盐调味就好了。
营养搭配：
1、咸味蔬菜火腿燕麦粥+荷包蛋+苹果。
2、咸味蔬菜火腿燕麦粥+面包+香蕉。
高中孩子早餐食谱：紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤
材料：西红柿1个，紫菜适量，鸡蛋2个，虾皮少许。
做法：
1、西红柿切小块;紫菜撕碎;鸡蛋打散。
2、汤锅加水，加切好的西红柿烧开，再加鸡蛋液烧开。
3、把紫菜，虾皮放入烧开的汤中，烧开，加盐调味，加麻油，稍煮会即可。
营养搭配：
1、紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤+荞麦馒头+坚果。
2、紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤+蒸饺+火龙果。
高中孩子早餐食谱：全麦果干面包
材料：全麦面包粉300g，水190-210g，酵母4g，盐2-3g，葡萄干、蔓越莓干各30g，熟核桃碎仁30g。
做法：
1、除果干外其它原料放在一起，和成面团，揉至可以拉出不太坚韧的薄膜。
2、葡萄干，蔓越莓干热水洗净，泡5-10分钟，沥干。
3、将面团压平，果干和核桃碎分次尽量均匀地折叠入面团。第一次发酵。发酵至筷子沾水或沾面粉插入面团小洞不回缩不塌陷。
4、将面团排气，分成三份。取其中一份，擀成椭圆形，从一边向另一边卷起，做成橄榄形。其它依次。
5、然后摆入烤盘第二次发酵。第二次发酵至轻碰面团不迅速回弹。
6、入预热190度烤箱，30分钟左右即可。
小贴士：
1、全麦果干面包+奶酪+小米粥。
2、全麦果干面包+燕麦粥+牛奶。
高中孩子早餐食谱：虾皮馄饨
材料：面粉，水，玉米淀粉，猪肉半斤，虾皮约50克，生姜一块，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，紫菜，香葱，鸡汤。
做法：
1、把面和成较硬的面团。和面时一定不能一次把水倒进面里，而是要一点一点加到面粉里，一边慢慢加水一边搅拌面粉，待面粉成较干的面絮就可以停止加水，然后把面絮揉成面团，盖上盖醒面。
2、醒面的时间里剁好肉馅;把虾皮稍切下，不用剁得太碎。
3、生姜切末，锅里烧热油，浇到生姜末上，待泼过热油的姜末凉后拌入肉馅中。
4、肉馅中加入盐，鸡精，少量胡椒粉，料酒调味并且把馅拌匀。
5、接下来加入少量的水，顺时针方向搅拌肉馅，待肉馅变干再加水再搅拌，这样重复至少三四次，多几次也没问题。
6、把虾皮加入拌好的肉馅中拌匀，馄饨馅就做好了。
7、把面团擀成薄面皮，在面皮上洒上玉米淀粉防粘，然后折叠起来，切成条，再切成小片，馄饨皮就好了
8、包馄饨，不要让皮有太多重叠在一起的褶皱就好。
9、小馄饨水开后入锅，再煎一次凉水就好了。
10、盛出馄饨，加入少许紫菜，小香葱，浇上鸡汤即可。
营养搭配：
1、虾皮馄饨+煮花生+豆腐脑。
2、虾皮馄饨+酱牛肉+坚果。
