适宜年龄
3-6岁 主料 土豆2个 洋葱100克
辅料 胡萝卜100克 青椒100克 鸡蛋1个 脆皮肠100克 盐适量
胡椒粉适量 制作步骤
1.土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟,再将蒸好的土豆块压成泥。
2.青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分
切成圈。
3.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
4.鸡蛋打成蛋液。
5.取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味。
6.锅里放油,烧热后放入洋葱圈。
7.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了。 小贴士 1、土豆泥中的蔬菜可根据客人口味自行添加,有喜欢吃的蔬菜味道更美哟!2、小火煎土豆饼时要一直看着避免粘锅。3、有皮肤瘙痒性疾病的宝宝要少吃洋葱。4、洋葱切圈后可以泡一下水,减少洋葱的辛辣味