结束期离乳辅食 1岁以上
▲促进宝宝钙吸收。
材料
梨子50克,冷冻酥皮2片,蛋黄1个, 砂糖1小匙,无盐奶油5克,柠檬汁1大匙（或柠檬1/2颗）。
用心
做法
1.将酥皮从冰箱取出，回温备用。
2.梨子去皮去核，切薄片备用。
3.在锅中加入砂糖和无盐奶油，加热使其融化，再加入梨子薄片、柠檬汁混合均匀，放凉，即成梨子馅料。
4.将一片酥皮铺平，涂上少许蛋黄液，铺上梨子馅料。
5.将另一片酥皮切成长条状，交错铺在做法4的整个派上。
6.将剩余蛋黄液，涂满做法5的整个派表面。
7.烤箱200℃预热，将做法6的派入烤箱，烤约10分钟，直到派鼓起膨胀，表面呈金黄色即可。
要点
柠檬汁除可防止梨子褐变外，更含有大量的维生素C和维生素E，有助于强化宝宝的记忆力，提高思考反应灵活度；柠檬中的柠檬酸，则可以提高宝宝对钙的吸收率。
