黑糖牛轧糖的做法

适宜年龄 产后 功效 补中益气排恶露 主料 棉花糖160g 熟花生米120g 奶粉100g 黑糖60g 辅料 黄油50g 熟芝麻少许 制作步骤

1.准备好所有的食材。

2.花生米低温加热保温备用。

3.锅中加入黄油融化。

4.加入棉花糖小火加热熔化。

5.棉花糖完全融化加入奶粉、黑糖继续翻拌。

6.然后加入熟花生翻拌。

7.关火带上一次性手套叠压糖块，直到花生和奶粉、黑糖充分均匀混合。

8.然后把糖放入平整的模具中按压平整成为长方块上面也可以撒上点熟芝麻(随意吧，也可不放)。

9.室温冷却后切长条小块即可。 小贴士 1、可以用糖纸包装，防止粘连。生要在烤箱中保温备用再加入棉花糖中。2、融化棉花糖的时候，不要用大火，一定要小火，大火容易棉花糖糊底。3、加入所有食材后，食材没有充分融合，没关系这时可以把火关掉，带上一次性手套，揉糖团，热的时候糖团非常的软，可以按压揉搓，让食材充分混合均匀，这一步很重要，这样做出来的牛轧糖口感更好哦。4、糖团会很烫，可以带上两个手套揉压糖团，就在锅中进行就可以，一定要关火哈。