适量食用对胎儿好。
牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食物，孕妇适当食用能为身体提供能量，促进进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障生命活动的正常运作，这样也有助于促进胎儿健康发育。
1、要少吃
牛蛙虽好，但其肉质内含有少量的细菌和寄生虫，若是食用时没处理好，就会被感染，所以为了自身及胎儿的健康，孕妇应少吃牛蛙。
2、烹饪要清淡
很多人吃牛蛙都喜欢做干锅或火锅，里面放很多的辣椒和香料，很是美味。但孕妇却不适合吃这样的，因为容易上火，所以建议准妈妈们烹饪牛蛙时一定要做清淡型的口味，且一定要将牛蛙煮熟透。
3、选择优质牛蛙
牛蛙一定要选择在干净环境下养殖的，这样的牛蛙细菌和寄生虫更少，食用起来更安全、放心。
牛蛙粥
食材：牛蛙1只、大米100克。
做法：
1、大米淘洗干净，用清水浸泡;牛蛙宰杀后治净，剁成小块。
2、油锅烧热，烹入料酒，放入牛蛙，加盐炒熟后盛出。
3、锅置火上，注入水，放入大米煮至五成熟，再放入牛蛙、姜丝煮至米粒开花，加盐、香油调匀，撒上葱花即可。
枸杞子牛蛙汤
食材：牛蛙、枸杞。
做法：
1、牛蛙洗净多块，汆烫后捞起备用。
2、姜洗净，切丝;枸杞子以清水泡软。
3、锅中加水1500毫升煮沸，放入牛蛙、姜丝、枸杞子，大火煮开后，转中火续煮2~3分钟，待牛蛙肉熟，加盐调味即可。
