食材小知识：杏鲍菇具有淡淡的杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。它含有丰富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，对脂肪肝、急慢性肝......

主料蒜头5-6颗葱一小把鸡腿肉一只米酒半杯蚝油两大匙水半杯新鲜香菇五朵制作步骤1.蒜头拍末、葱切段、鸡腿肉滚水烫过备用;2.香菇洗净切片备用;3.热油锅中火，葱白与鸡腿肉一同下锅乾煸;4.腿肉乾煸到金黄色后洒入蒜头末......

蚝油是什么蚝油是用蚝熬制而成的调味料。蚝油是常用的调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，取汁浓缩，加辅料精制而成。广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是......

蚝油要放在冰箱里保存吗如果是在高温天气下一般建议将蚝油放冰箱冷藏，因为打开后的蚝油在常温下容易变质，建议远离热源存放在阴凉干燥处。条件允许的话可以放在冰箱中冷藏保存，减慢蚝油的发酵、变质进程。蚝油打开能放多......

蚝油变稀了还能吃吗如果蚝油变稀了，但是味道、色泽无变化，也没有霉菌的生成，一般是可以继续食用的。另外蚝油在生产中会象酱油产品一样，加入0.1%的防腐剂苯甲酸，因此开封后可以放在常温下继续食用而不变质。蚝油变稀的原因......

蚝油是以牡蛎为主要原料加工而成的一种提鲜调味品，但蚝油如果保存不当的话非常容易变质，下面来了解一下蚝油出现什么味道才算变质。蚝油变质有什么味道蚝油如果已经出现了分层的情况，而且闻起来有一股发酵的酸味，这种情况......

蚝油质地比较粘稠，因此很多人在使用蚝油的时候都会碰到蚝油倒不出来的情况，下面来学习一下怎么样快速的倒出蚝油。温水加热蚝油在遇冷的情况下就非常容易变得粘稠，因此在使用蚝油前可以先把蚝油瓶用温水加热一下，这样蚝油......

蚝油可以用什么代替蚝油主要是起到提高菜品鲜味的目的，因此家里面如果没有蚝油可以选择用其它鲜味调料来替代，酱油+糖+盐可以调制类似的颜色及口味。家里如果有条件的可以加入鲍汁或其他海产品(干制)经过熬煮后的汤汁。......

山药性甘、平，比较温和，能健脾益胃、助消化，多用于治脾胃虚弱、食欲不振等病。山药还可以滋肾益精，具有补肾的功效。山药的粘液蛋白等，可以降低血糖，所以也是糖尿病人比较好的食物，同时也能预防心血管疾病。因此，不管是孕妇、......

主料鸡胸肉1块蘑菇10朵葱1/2支蒜头1瓣辣椒1根辅料糖1/2大匙盐1/2小匙太白粉2小匙蚝油1匙制作步骤1.葱分开切成薄片或段状，蒜头及辣椒切成片，调味料也可以事先准备好；2.鸡肉加入糖、盐和太白粉拌匀，静置约10分钟，这裡请记得......

在炒制各种蔬菜的时候加一些蚝油可以起到非常好的提鲜效果，但是放蚝油的时机也很有讲究，如果放的太早也会影响菜品的口感，下面来了解一下蚝油什么时候放比较好。炒菜蚝油什么时候放比较好炒菜时一般是等到菜快炒熟的时候......

主料鲍鱼12颗干贝12颗干香菇数朵小白菜适量辅料高汤约1碗蚝油1大匙酱油少许米酒少许太白粉少许制作步骤1.将鲍鱼清洗干净放入压力锅中加入高汤煮10分钟左右，香菇泡软待用。2.在水裡加入盐及少许的沙拉油，将小白菜烫熟。......

蚝油长毛了还能吃吗如果蚝油瓶内部全部长白毛了是不建议继续使用的，这种情况下的蚝油已经有霉菌的感染，如果继续食用会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等。如果仅仅是蚝油瓶口长了少部分的白毛，而无......

主料鸡翅8个红萝卜片8片洋葱半颗蒜末2瓣葱段2根辅料盐1/4茶匙黑胡椒粉少许蚝油2-3汤匙蕃茄酱1/2汤匙酱油1/4汤匙黑胡椒粉适量米酒少许水1/2杯糖少许制作步骤1.鸡翅上划刀，可以帮助缩短烹煮时间就能入味喔～洋葱切粗条;红......

不少妈妈在烹饪菜肴的时候，都习惯性的放上一点蚝油来帮助提味，让菜肴的味道更好。但在给宝宝制作辅食的时候，妈妈就不敢乱放耗油，担心放了蚝油后会影响到宝宝日常监控的成长。那么，宝宝能不能吃蚝油？不少妈妈在烹饪菜肴的时......

李锦记蚝油李锦记的庄园蚝油味道比较中肯，没什么特点，味道是比较正的蚝油，如果是新手的话建议先尝试使用李锦记的蚝油，毕竟没什么不一样的味道，烹调时也比较好掌握，喜欢原味蚝油的朋友一定要试试。海天蚝油海天也是中国的老......

蚝油是一种比较受欢迎的鲜味调味品，由大量鲜蚝精华浓缩精制而成，但网络有些说法称蚝油会致癌，下面来详细了解一下。蚝油致癌是真的吗蚝油中主要的成分就是盐、糖、酱油、蚝汁和一些添加剂，比如甜味剂、防腐剂、色素、提鲜......

刚开始添加辅食的时候小宝宝都是吃不了任何调味品的，因为这会影响到孩子味蕾发育。随着宝宝慢慢长大可以逐量添加了。不知道2岁宝宝能不能吃蚝油？一般宝宝在满周岁以后对很多食物都能吃了，但是也会有很多食物宝宝吃了会......

是一种常见的综合调味料，可以带给菜肴丰富浓郁的味道，尤其适合用来用于菜心、菜苔和菇类蔬菜，下面来了解一下蚝油能不能用来凉拌菜。蚝油能凉拌菜吗蚝油是可以用来放凉拌菜里面的，不过不建议直接将蚝油拌在凉拌菜里面，可以......

蚝油生菜材料：生菜500克、蚝油适量、蒜适量、葱适量、花生油适量、生抽适量做法：1、生菜一斤洗干净，葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁;2、生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖;3、烫熟的生菜沥水装盘;4......