近日，广东省质监局公布了2012年广东省婴幼儿配方乳粉等17类食品及食品相关产品生产环节专项抽检结果。下面一起来了解一下具体的详细内容吧。
广东省质监局18日通报2012年广东省婴幼儿配方乳粉等17类食品及食品相关产品生产环节专项抽检情况，共抽检样品341批次，发现内在质量不合格样品15批次，不合格产品发现率为4.4%。
本次专项抽检主要抽查了婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方谷粉、奶瓶和奶嘴产品、儿童洗涤用品(洗发液、沐浴露、洗手液)、含乳饮料、果味饮料、果蔬汁饮料及果蔬饮料、茶饮料、酱油、饮用水、糕点、食用调和油、蜜饯、果冻、膨化食品、水产加工品、糖果、饼干、冷冻饮品等17类食品及食品相关产品。其中，婴幼儿配方乳粉、儿童洗涤用品(洗发液、沐浴露、洗手液)、含乳饮料、果味饮料、果蔬汁饮料及果蔬饮料、茶饮料、酱油、食用调和油、果冻、糖果等8类产品内在质量均合格。
旭贝乐核桃黑芝麻米粉营养成分含量不足
抽查中发现，标称汕头市培芝食品有限公司生产的225克/盒“旭贝乐”核桃黑芝麻米粉(2012-04-20)，维生素B6、生物素、维生素C等三个指标低于标准的要求。质监部门表示，其原因可能是生产企业在投配料时，没有严格控制用量，对终产品没有进行质量控制;或夸大产品的营养成分含量。该产品还检出标签不合格。
古利古拉奶瓶蒸发残渣超标
从不合格名单中还发现，标称汕头市德丰盛妇幼用品有限公司生产的一批次容量350ml/个“古利古拉”奶瓶(2012-2-18)，蒸发残渣(正己烷)超出标准的限值。
蒸发残渣是反映奶瓶和奶嘴在使用过程中遇水、醋、酒、油等液体时析出的化学物质量。正己烷蒸发残渣超标的奶瓶若接触到油脂类食品时，会析出过量油溶性残渣，人体过多吸收蒸发残渣将有害健康。蒸发残渣不合格可能是生产企业为了降低成本，使用劣质的原材料导致的。
ICETalk等三款雪糕菌落总数超标
三款雪糕内在质量不合格，其中标称惠州市惠阳区秋长天乐冷饮食品厂生产的80克/支“天亦乐”香口脆香芋味雪糕(2012-4-1)、标称深圳良诚食品有限公司生产的500g/盒“ICETalk”巧克力牛奶冰淇林(2012-4-11)，检出菌落总数超标;标称惠州市食运食品有限公司生产的80g/杯“梦17”花生冰淇林(2012-3-11)，检出菌落总数、大肠菌群超标。
菌落总数代表食品中细菌污染的数量。其卫生学意义：一是食品清洁状态的标志，用于监督食品的清洁状态，许多食品标准都规定了食品菌落总数指标，以其作为控制食品污染的容许程度;二是预测食品的耐保藏期限，即利用食品中细菌数量作为评定食品腐败变质程度(或新鲜度)的指标。
大肠杆菌来自于人或者温血动物的肠道。其卫生学意义：一是作为食品受到粪便污染的指示菌，表示食品曾受到于人或者温血动物的粪便污染。二是作为肠道致病菌污染食品的指示菌。因为大肠杆菌与肠道致病菌来源相同。保证食品中不存在大肠菌群实际上并不容易做到，重要的是其污染程度。一些标准规定了大肠杆菌指标限量值，作为控制污染的容许程度。
广东省质监局表示，已责成企业所在地的市质监局依法对抽查不合格产品企业进行处理，包括要求有关企业针对存在的问题，督促企业查找原因并采取相应措施落实整改;将本次抽检不合格的企业列为重点监管对象，强化日常监督检查，进一步加大专项抽检力度等措施。
2012年4-5月份广东省婴幼儿配方乳粉等17类食品及食品相关产品生产环节专项抽样检验不合格名单：
序号生产企业名称(标称)产品名称商标型号规格生产日期不合格项目标准值实测值
1、汕头市培芝食品有限公司核桃黑芝麻米粉旭贝乐225克/盒2012-04-20维生素B6(g/100kJ)≥8.42.9生物素 (g/100kJ)≥0.170.05生素C(mg/100g)标示值：≥4.50.4
2、汕头市德丰盛妇幼用品有限公司奶瓶古利古拉容量350ml/个2012-2-18蒸发残渣：正己烷(mg/L)≤3046
3、化州市顺航实业有限公司纯净水厂饮用纯净水上甘岭18.9升/桶2012-4-10菌落总数(cfu/mL)≤202.9×104
4、惠州市小精灵饮水科技有限公司饮用纯净水小精灵18.9L/桶2012-4-10电导率≤1015
5、中山市小榄镇亮高食品厂绿豆饼亮丽散装2012-4-6丙酸钙 (g/kg)≤2.53.2
6、江门市新会大有酱园食品有限公司姜汁新会陈皮大有240/合2012-3-10环己基氨基磺酸钠 (g/kg)≤8.036
7、高州市曹江南方食品厂冬瓜糖——158g/包2012-2-1二氧化硫残留量 (g/kg)≤0.350.63
8、满地可(汕头)食品有限公司满地可飞碟薯脆番茄味(油炸型膨化食品)满地可65g╱包2012-4-14大肠菌群(MPN/100g)≤90430
9、阳西县沙扒兴盛水产制品有限公司龙凤片(鱼制品)兴盛2.5kg/袋2012-3-17苯甲酸 (g/kg)不得检出0.07
10、吴川市天然食品加工有限公司天然即食海蜇(香辣味)博茂150g/袋2012-4-9菌落总数 (cfu/g)≤10000810000
11、佛山市南海区官窑鱼翅加工厂小翅——散装2012-4-9汞(mg/kg)≤2.58.7
12揭东县港盛兴食品有限公司酥性饼干港盛兴散装2012-4-1菌落总数 (cfu/g)≤7501100
13、惠州市惠阳区秋长天乐冷饮食品厂香口脆香芋味雪糕天亦乐80克/支2012-4-1菌落总数 (cfu/g)≤2500057000
14、惠州市食运食品有限公司花生冰淇林梦1780g/杯2012-3-11菌落总数 (cfu/g)≤2500070000 大肠菌群(MPN/100g)≤4502100
15、深圳良诚食品有限公司巧克力牛奶冰淇林ICETalk500g/盒2012-4-11菌落总数 (cfu/g)≤2500066000
