一般不建议用开水泡兰香子，用开水冲泡的话兰香子中的营养成分会有所流失，可用60度左右的温水泡发，待其籽粒膨胀变大，出现一层毛茸茸的白色的粘膜即为泡发，通常3-5分钟左右便可完全泡发，如果是用冷水的话时间会更长一点。
1、将水煮开后投入黑糖与姜片5～6片，熄火搅拌约1分钟，让黑糖及姜味溶解释放出来，待水温降至45度以下后，可取兰香子一平匙，早晚冲泡500㏄的水饮用，对女性生理期有所助益。
2、将兰香子放进杯子中，冲入半杯凉开水，浸泡1~3分钟，滤掉水分，当做洗茶，再充满杯凉开水，浸泡5~10分钟，调入适量蜂蜜即可饮用。
3、将一勺兰香子放入大碗中，凉开水，或者纯净水冲泡，几分钟后，其籽粒就会膨胀变大，出现一层毛茸茸的白色的粘膜，搅拌均匀，喝的时候再加入几片鲜柠檬和4、5粒冰糖。
