材料：草菇3个、大米小半碗、姜3片、水适量
做法：
1、草菇洗干净，剖两半，放入砂锅中，煮开，大米淘好;
2、加适量水，浸泡，草菇煮开后，继续煮5分钟左右，捞出，将大米放入草菇水中，烧开后，小火煮15分钟以上;
3、草菇切小末，备用;
4、米粥煮至软后，加入草菇末和姜丝煮至黏稠即可。
小贴士：
1、一定要选择新鲜草菇，味道才鲜。
2、草菇凉水下锅，烧开后继续煮5分钟有利于香味的散发。
3、草菇性寒，给宝宝吃的时候搭配一点儿姜，会更好。
4、若大人吃，可以提前把姜放入，味道会更浓。
材料：干草菇30克、猪瘦肉50克、大米100克、蒜4瓣、盐1/2茶匙、鸡粉少许、胡椒粉1/2茶匙、香油1/2茶匙、水适量
做法：
1、干草菇反复用清水冲洗至无泥沙，再用清水浸泡涨发;
2、浸泡好的草菇再用清水洗净，沥干水;
3、将草菇切成丁;
4、将大米淘洗干净;
5、猪瘦肉切成细丝，蒜仔切成片;
6、锅内加水适量，放入大米煮粥至五成熟;
7、加入草菇丁、猪肉丝、蒜片、盐，再煮至粥熟;
8、加入鸡粉、胡椒粉、香油调味即可。
材料：草菇、大米、香肠、青菜、盐、水
做法：
1、草菇切成小块，香肠切成小丁，绿叶青菜洗净切成适合的大小;
2、一杯大米，淘净后放入适量的水(不要太少，太少的话容易变成粘饭，具体放多少不一定，看个人喜好，超过大米1.5厘米到2厘米就可以了);
3、草菇放入电饭锅，一起煮，我用的是电压力锅，煮20分钟就可以把米煮烂了，普通电饭锅可能要多煮会;
4、煮20分钟后，开盖，放入火腿丁，青菜;
5、放入盐调味，在稍微热几分钟，让青菜熟一下，就可以出锅了，吃的时候可以点几滴香油。
草菇胡萝卜粥
材料：大米50克、胡萝卜半根、草菇适量、姜、葱、盐、食用油、酱油、水
做法：
1、大米淘洗干净，浸泡半个小时备用;
2、萝卜削皮切粒，草菇洗净切片，姜切粒，葱切花;
3、把大米放到锅里，加水煮开，小火再煮半个小时;
4、米粒煮软后，加入姜粒、萝卜粒后继续煮8分钟;
5、8分钟后，加入草菇、盐、油、酱油煮开后关火，盖上盖子5分钟最后撒上葱花即可食用。
小贴士：
草菇含有大量维生素C，多吃可以提高免疫力。
