孕妇可以适量吃一些沙葱，味辛,性微温,富含多种维生素、矿物质和微量元素,具有发汗和散寒的功效，孕期如果有感冒的情况可以吃一些沙葱可以起到一定的退烧效果。
而且沙葱中含有丰富的矿物质，食用可以改善体内的渗透压，有促进排尿的作用，对于各种类型的水肿都有一定的缓解作用，因此孕期如果有水肿问题可以吃些沙葱调理。
此外沙葱中的多种微量元素，可以直接作用于人类的神经系统和大脑，能提高脑细胞活性，可以提高记忆力，因此对于胎儿的大脑发育也有一定的益处。
沙葱炒鸡蛋
材料：沙葱一斤、鸡蛋5只、蒜5瓣、盐2勺、玉米油适量
做法：
1、鸡蛋加一勺盐打散，沙葱洗净控干，蒜切末。
2、锅里放油烧7成热，下鸡蛋炒成型，先盛出待用。
3、新倒油七成热，下蒜末炒香。
4、下沙葱，撒一勺盐，炒软出水，下炒好的鸡蛋一起翻炒几下。
沙葱炒肉
材料：猪肉、沙葱、酱油、盐、蒜
做法：
1、猪肉切好片，沙葱洗干净控水;
2、先炒好肉加蒜炒香;
3、倒入沙葱继续翻炒后加盐，5分钟左右就可以出锅了。
