要说这春天最适合吃的菜，当属韭菜了!春韭鲜甜可口，还有着很多养生功效，就吃它了!
韭菜一年四季都有供应，但春天的韭菜最水嫩，纤维柔软还不塞牙，用来炒着吃、拌着吃、摊成饼子是最合适的。
宝宝饮食知识
宝宝能吃韭菜吗?
“韭菜壮阳”是个大大的谣言，新鲜的韭菜营养丰富，非常适合成长期的孩子食用。
韭菜里面的叶绿素、类胡萝卜素，是绿叶蔬菜两大营养，除此之外，韭菜中维生素C、钾、膳食纤维的含量都很丰富。
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲作用，适合春季胃口不好的老人和孩子。
韭菜肉末鸡蛋饼
适合12个月以上的宝宝食用
材料
鸡蛋2个、韭菜、肉末、盐、虾皮味精、面粉。
步骤
1.鸡蛋打散，韭菜洗净、切碎备用。
2.蛋液中加入韭菜碎和肉末，放入少许盐和虾皮味精调味。
3.混入适量的低粉(或面粉)调成面糊，静置10分钟。
4.平底不粘锅刷少许油，小火加热，舀入一半面糊，半凝固后翻面。
5.慢烙至两面金黄，切块装盘即可。
