杂蔬丸子顾名思义就是各种蔬菜做的丸子，适合大点的18个月以上的宝宝食用。用的玉米粒是白玉米，也可以买现成的甜玉米粒，那样黄色的小玉米粒裹在丸子外面蒸出来就更好看了。
杂蔬丸子的做法步骤：
1.将西芹剁成细末，香菇和胡萝卜切成细丁。
2.土豆削皮，切成块状，放入碗中上锅蒸，蒸8-10分钟。
3.将蒸好的土豆用勺子压成泥。
4.土豆泥压好后，放半勺盐，半勺糖，一点鸡精，3-4勺玉米淀粉，用手混合均匀。
5.加入胡萝卜丁、香菇丁、西芹末，拌匀成面团，取小块面团，用手揉圆，外层沾裹上玉米粒。
6.依次将所有丸子做好，放在盘子里，上蒸锅，开大火，蒸15分钟左右。
7.完成。
