哟西，又到小周末罗。
想着明天又可以睡懒觉时，鱼和小家伙们心里都是美滋滋的。
小家伙今天一大早就起床漱口穿校服…….用小家伙的说法，早点回学校，周末可以早点到来…….嗯嗯，真的是这样的么……
于是，鱼也很勤快地陪伴着小家伙，哼着歌儿，聊着大家对周末的期盼，欢快地上学……
周末真是一个愉快的名词。
因为愉快，所以有肉肉吃，哈哈……凤眼果焖五花肉哈，色香味全，吃过的都说好…….
食材小知识：
凤眼果，我们南方的果子，学名叫“苹婆”，另外还有个很好听的名字，叫“富贵子”，爱情的果子哈，在以前，七夕的时候，广东人习惯用来祭七姐。煮熟后的味道就像板栗那样，香甜粉。
有温胃健脾，养肝胆，明目去翳，止咳退热清烦降火的功效，对小朋友的积虫腹痛，翻胃吐食都有辅助作用。
材料：
五花肉 250克 凤眼果 150克
罗勒叶 适量（没有可省）
姜 小块
调料：
酱油，冰糖，料酒各适量
做法：
1、 把所有材料准备好。
2、 凤眼果洗净沥干水分备用。
3、 罗勒洗干净，摘去老叶硬梗。
4、 姜去皮，用刀背轻轻拍一下。
5、 把调料中的所有材料放进大碗中，加入适量清水，拌匀备用。
6、 五花肉洗干净后，放进清水锅中煮至能用筷子插进。
7、 取出煮好后的五花肉，切成块。
8、 热锅下油，油烧到8成热时放进拍扁的姜块。
9、 中小火爆香，加入切成块的五花肉。
10、快手翻炒，炒到五花肉水分蒸好，加入凤眼果，翻炒至干爽状。
11、加入调好的料汁，盖上锅盖，大火煮开转小火，焖煮至汤汁浓稠。
12、加入罗勒叶，并按个人口味加入适量盐，翻炒至罗勒叶断生即可。
在焖煮过程中吸收了五花肉鲜味的凤眼果，更加香，更加粉，更加鲜，口感更加甘醇，馥郁…..每咬一口，都能感觉到美味流畅舌尖的欢乐…..
汁儿倍浓郁，好吃的不要不要的…….
美味小贴士：
1、调料中的所有材料份量可按个人口味增减。
2、罗勒叶是为了增加风味，没有的话可以不加。
3、盐最后再加，但加的时候要留意，因为调料的酱油已带有咸味。
