食材
杂粮饭60克、三文鱼30克、鸡蛋1个、茭白10克、西葫芦30克、洋葱10克、胡萝卜10克、青椒15克、黄油5克、生姜1片
标签
各种饭类、混合搭配、不爱吃菜、不爱主食、18M+
难度
★★★
1、准备好食材。
2、茭白、西葫芦、洋葱、胡萝卜、青椒切碎，三文鱼去鳞去皮切碎。
3、鸡蛋滴少量水充分打散。
4、热锅冷油，倒入鸡蛋液，中火炒散，盛出备用。
5、锅内继续倒少量油，放入姜片爆香，倒入三文鱼中火翻炒至熟，盛出捡掉姜片。
6、锅内放小块黄油，倒入蔬菜碎，中火翻炒至熟。
7、倒入炒好的鸡蛋碎、三文鱼和杂粮饭，小火翻炒。
8、加少量水焖1分钟，关火装盘。
小贴士
1、蔬菜可以替换，但是洋葱建议保留。洋葱不但口味鲜甜，还可以去除三文鱼的腥味。
2、杂粮饭中的粗杂粮可以自由搭配。
3、这款炒蔬菜时建议使用黄油，风味更独特。
