洋葱里面含有前列腺素A以及其它营养元素，可以降低血液的黏稠度，从而起到降低血压的作用，生吃洋葱最能保留洋葱的营养成分。每天吃半个洋葱，或者喝等量的洋葱汁即可稳定血压。
生吃洋葱的做法推荐:
1、洋葱拌木耳
做法：将黑木耳、洋葱放在一起，再添加盐、生抽、糖、陈醋和香油，搅拌均匀即可。
2、洋葱汁
做法：将洋葱切片后放入锅中炒香，之后加水烧开，再加入适量食盐，胡椒粉，蚝油，小火烧二十分钟左右至洋葱软烂，最后加入水淀粉搅拌至粘稠即可。
小贴士：
对切开洋葱后先用冷水冲泡片刻再切，或者是切的时候在嘴里含一口水，这样就不会泪流满面了。
洋葱和葡萄酒都有抗血栓作用，对于改善心脏供血，预防动脉硬化有利，可以帮助控制血压。
洋葱泡酒的做法推荐：
将洗净切片的洋葱和红葡萄酒装入玻璃瓶内，将玻璃瓶盖好密封，在阴凉处放置一星期后打开，洋葱片过筛，将酒装瓶，即食或冷藏皆可。
小贴士：
酒精过敏者、血糖高者、易上火者都不能食用。
材料：红葱头1个，梨1个，黄瓜1根，食盐适量，醋适量，蒜适量，甜辣酱适量。
做法：
1、洋葱切丝，切完之后将洋葱丝拨散，浸泡在清水里，并覆盖上保鲜膜在冰箱里过一夜。
2、第二天，将黄瓜洗干净，切丝;梨洗干净后去皮去核切丝;蒜拍扁切碎;将洋葱丝从水里捞出来稍微控下水。
3、再将洋葱丝，梨丝和黄瓜丝。拌在一起，放入盐、甜辣酱、醋、蒜，拌匀之后腌制十来分钟即可。
材料：土豆6个，洋葱1个，食盐适量，橄榄油适量，黄油适量，胡椒粉适量，香葱适量。
做法：
1、土豆清洗干净去皮切块，洋葱洗净切碎。
2、热锅加入橄榄油，放入洋葱煸炒到焦黄为止。
3、在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油，黄油融化后放入土豆中火不断翻炒。
4、把土豆炒到有点焦黄，差不多熟时，把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒。
5、加入盐和胡椒粉调味，撒上香葱再翻炒几下就可以出锅了。
小贴士：土豆要切小一点，才比较容易炒熟哦，不过也不要切丝，切成丝味道不好。
材料：洋葱2个，猪瘦肉100g，植物油适量，食盐适量，蚝油适量，料酒适量，淀粉适量。
做法：
1、洋葱洗净去皮切丝;猪瘦肉切丝。
2、将料酒和淀粉加入到猪瘦肉中，抓匀，腌10分钟。
3、平底锅中倒一层底油，倒入腌好的肉丝，炒至变色后关火盛出。
4、炒锅中倒油，中火加热，下洋葱翻炒炒至洋葱塌后加入肉丝同炒。
5、加蚝油、加食盐，翻炒均匀即可。
