茯苓粉是用中药材茯苓磨成的粉末状物，生活中很多人服用来抗病养生。那么，茯苓粉的功效与作用及食用方法有哪些呢?一起来了解下吧。
利水消肿
茯苓有利水、消肿、固精、安神、健脾胃等多种功能。茯苓利水渗湿，而药性平和，不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论是偏于寒湿、偏于湿热、脾虚湿聚体质都可以配合食用。
补气健脾
茯苓粉是一种能调理脾胃的健康食材，平时人们食用它以后能缓解脾虚腹泻，也能补中益气，提高身体素质，平时人们出现脾胃不和和气虚无力时，都能多吃一些茯苓粉，它能让人体出现的不适症状很快减轻。
养心安神
《本草经疏》记载：茯苓可“开胸腑，调脏气，……补心益脾……”平时生活、工作压力过大，或因为本身的一些疾病，经常会出现心悸、失眠、多梦、情绪不佳等现象者，尝试服用一段时间的茯苓粉后，会感觉到这些现象有很明显的改善。
降血压
在新陈代谢方面，由于茯苓能够调节机体的电解质平衡而使其具有降低血糖的作用，再者它能抑制改变毛细血管的通透性，所以服用可起到一定的降血压作用。
防癌抗癌
茯苓粉中含有多种天然药用成分，它们能阻止人体内致癌物质生活，也能促进人体内免疫细胞再生，能增强人体自身免疫功能，除此以外它还能，清除身体内的自由基，可以减少自由基，对人体组织细胞的破坏，可防止细胞癌变，经常食用可以预防癌症发生。在临床上，茯苓被用于食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌的治疗。
茯苓粉食用方法
1、冲水喝
取适量茯苓粉放在杯子中，加入适量冷开水，把它调成糊状，然后再搭配热牛奶或热豆浆一起吃，这是最简单常见的食用方法。
2、煮粥喝
茯苓粉还可与大米及红枣等食材搭配在一起煮粥喝，这样会让茯苓粉的口感更好，而且能健脾益气宁心安神。
3、做煎饼吃
喜欢吃煎饼的人可以用茯苓粉做煎饼。这样的煎饼不仅好吃，而且有很多营养价值。
4、做茶饮
喜欢喝茶的人可以用茯苓粉做茯苓橘皮茶。这样的茶不仅好喝，且营养价值高。
