空腹最好不要喝红茶。
红茶性温和，但空腹时饮茶，会使茶吸收过多，茶中所含的咖啡因等生物碱，会让人出现头晕、心慌等症状，还会引起胃肠不适，食欲减退，甚至造成胃黏膜的损坏，引起慢性胃炎等。
对于一些长期患有便秘的人来说，尤其不宜在早晨起来就空腹饮茶，特别是浓茶，这样会加重肠胃负担，加重便秘，最好是起床后喝温水、牛奶或豆浆等。
1、孕妇和哺乳期妇女不宜喝红茶。
2、发烧忌喝红茶。红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，如果你同时在吃药的话，茶还会降低药效。
3、贫血患者忌饮红茶。红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。
4、醉酒慎饮红茶。红茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。
5、儿童不宜饮茶。茶叶中含有咖啡因，会对儿童的脑发育不利，甚至诱发多动症。
1、红茶奶冻
材料：淡奶油70g，牛奶450g，红茶7g，细砂糖55g，鱼胶粉10g。
做法：
(1)红茶，淡奶油，细砂糖和350g牛奶倒入奶锅中，静置一会。
(2)剩下100g牛奶与鱼胶粉一起放入一个碗中，搅拌，会有小颗粒，不要紧的，静置一会之后，鱼胶粉会胀大。
(3)奶锅中小火加热，时不时搅拌一下，让红茶煮出香味。
(4)待细砂糖融化后，把鱼胶粉溶液倒入奶锅中，继续加热一下，让颗粒全部融化。
(5)最后把煮好的奶液滤出来，红茶倒掉，倒入自己喜欢的容器内，彻底放凉后，再放入冰箱冷藏3小时即可。
2、柠檬蜂蜜红茶
材料：新奇士柠檬 1/2个，红茶 5g，蜂蜜适量，矿泉水 200ml。
做法：
(1)矿泉水煮至四周冒泡，放入红茶关火，焖5分钟。
(2)柠檬榨汁备用。
(3)红茶隔渣倒入杯中，放入柠檬汁拌匀。
(4)根据口味加入适量蜂蜜拌匀即可饮用。
