甜菜根的明亮色彩通常用来装饰其他食物，而且甜菜根也是制作沙拉和蔬果汁的理想塬料，下面来了解一下甜菜根怎么吃更有营养。
治疗高血压
甜菜富含抗氧化剂，有助于改善血液循环，你可以选择的最佳疗法之一即是：
材料：
3 个中等大小的甜菜
1 杯矿泉水 (125毫升)
做法：
把甜菜洗干净，切成小块，放入搅拌器中，加入矿泉水，然后搅拌，打成蔬菜汁，立即饮用。
治疗贫血
甜菜富含维生素C、铁和叶酸，有助于增强你的免疫系统。
材料：
1 个中等大小的甜菜
1 颗大蕃茄
1 根胡萝卜
1/2 个红甜椒 (50克)
1 杯水(125毫升)
做法：
首先，把所有材料：清洗干净，然后切成小块，把所有材料：加进搅拌器中搅拌，搅拌一分钟后，直接饮用。
治疗鼻炎
这种蔬菜汁还包括桉树叶，对鼻炎很有效，因为它含有甜菜碱，这种营养物质有助于保护你的细胞、酶和蛋白质，喝的时候，还有祛痰的作用。
材料：
1 颗甜菜
5 片桉树叶 (10克)
4 杯水 (1升)
做法：
首先，把甜菜切成小块，桉树叶切碎。
煮水，加入甜菜、叶子，炖煮。
把锅子移开火源，在头上盖一条毛巾，以便于更好地吸收它的蒸汽，小心不要烫到自己!最好在每晚睡前重复这个步骤一个星期。
排毒
抗氧化剂和大量纤维的结合可以帮助你的身体排除毒素，它还能促进淋巴系统的循环。
材料：
1 颗甜菜
1 根芹菜 (55克)
1/2 颗苹果 (75克)
1 杯水 (125毫升)
做法：
把所有材料：洗干净，切成小块，加入搅拌器中，搅拌至均匀。你可以在每顿饭前10分钟喝。
止咳糖浆
甜菜和蜂蜜的结合制成了完美的止咳糖浆，除了已知的蜂蜜抗菌性能外，它还是一种化痰止咳的药，甜菜同时还能加入氧气，净化血液。
材料：
1 颗甜菜
2 汤匙蜂蜜 (30克)
做法：
首先，将甜菜切成两半，在每一半中间挖一个洞，在凹陷处加入蜂蜜，把甜菜放进烤箱中烤10分钟，直到甜菜变软。冷却后再吃，你会发现它的止咳功效非常厉害。
