黑布林的皮可以吃吗？黑布林的外皮是黑色的，食用起来的时候口感不是很好，那黑布林的皮是可以吃的吗？下面就来具体看看吧。
黑布林的皮可以吃吗
黑布林的皮是可以吃的。黑布林的皮中含有大量的植物酸，其中以草酸和苹果酸含量最高，因此，味道极酸，嚼食有中酸掉牙的感觉;而黑布林的皮中纤维素的含量也很高，对食用口感也影响很大。黑布林的外皮虽然味道不怎么好，但是是可以吃的，并且还营养丰富，在食用黑布林之前将黑布林清洗干净，连带外皮一起食用。
吃黑布林的皮有什么好处
1、缓解衰老
黑布林的外皮中存在大量的花青素和植物酸，也真是如此，黑布林才会呈现出紫黑色，花青素是一种强效的抗氧化剂，食用可清除体内的自由基，减少自由基对人体的损伤，减少皮肤的衰老，抑制色素的沉淀。
2、促进消化
黑布林的果皮中含有大量的植物酸和膳食纤维，在食用之后可促进胃肠内胃液和肠液分泌，增强胃肠消化功能，促进对食物的消化吸收。
黑布林的清洗方法
1、在盆子倒入足量的清水，加入大约3-4汤匙的生粉，搅拌均匀;
2、将黑布林放入，随意搅动1-2分钟;
3、再将李黑布林清洗干净;
4、这样洗出来的黑布林既干净又卫生，而且表面没有白色的东西。
黑布林的食用禁忌
1、未熟透的黑布林不要吃。
2、黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
3、多食黑布林易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林。
4、黑布林不能和豆皮、豆腐一起食用，会导致过敏引起腹痛。
