奶油炖白菜 白菜的浓郁新吃法

主料 大白菜1颗 马铃薯小型4颗 红萝卜1个 无盐奶油1碟 全脂鲜奶1量米杯 蒜头2瓣 盐适量 制作步骤

1.萝卜切片，马铃薯切块备用;

2.白菜洗净，手撕大块;

3.蒜头切碎备用，喜欢奶香浓点的可以加量奶油;

4.热锅融化奶油，加入蒜头炒香;

5.加入红萝卜和马铃薯炒香;

6.準备一个深煮锅，将炒锅的东西全部倒入以后，铺上白菜倒入牛奶及1/3量米杯的水;

7.盖上盖子转中小火，盖子盖不起来没关係，大白菜会生水软化，盖子自己就会盖上了;

8.炖煮20分鐘后开盖，白菜已经生很多水，将白菜搅拌均匀转中火再炖5分鐘;

9.加入起司片，软化后与整锅搅拌均匀(喜欢浓郁奶味可以多放2片);

10.这时候的白菜应该已经软化，可以加入盐巴调味，或依照自己喜欢程度继续炖煮，再收些汁味道更浓郁。