【新疆辣子鸡的家常做法】新疆辣子鸡怎么做

适宜年龄 儿童 功效 开胃健脾 主料 鸡半只 辅料 姜片适量 蒜适量 花椒适量 干辣椒适量 八角鸡适量 啤酒适量 冰糖适量 制作步骤

1.先在锅里倒油，待油烧热，放入冰糖，大火快速翻炒，炒糖色。

2.将切好的鸡块放入锅中小火翻炒。

3.放入酱油和盐，继续翻炒。

4.放入花椒、干辣椒、八角、姜片，继续炒。

5.炒到快干的时候倒入啤酒焖。

6.焖一会儿后继续翻炒，炒到只看见清油的时候，倒入蒜末，翻炒几下，即可出锅。 小贴士 如果孩子吃不了辣，家长们可少放辣椒，或者用柿子椒代替干辣椒。