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6岁儿童补钙食谱大全

来源:亲亲育儿家    阅读: 9.3K 次
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小时候我们为骨骼储蓄的钙越多,年老的时候骨质疏松的发生率才会降低,儿童补钙就极为重要,6岁儿童补钙食谱大全希望给妈妈们带来一点帮助。

6岁儿童补钙食谱大全

一、6岁儿童补钙食谱大全

1、丝瓜虾皮猪肝汤

原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许。

DIY:1.将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡;2.起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。

特点:味道鲜美,婴幼儿爱吃。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用,可防治佝偻病,并有利牙齿发育。

6岁儿童补钙食谱大全 第2张

2、虾皮炒菠菜

原料:虾皮10克,菠菜400克,植物油25克,葱、盐适量。

DIY:1.将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净;2.将炒锅置于火上,放入油,待油热后放入葱花及虾皮略煸炒;3.将菠菜放入,一同煸炒几下,再放入食盐等,炒匀即可。

特点:此食谱含钙336.3毫克,适合于1~3岁的宝宝食用。丝瓜虾皮猪肝汤虾皮中含钙丰富,每百克中含量高达2000毫克;猪肝含丰富的维生素D,可促进钙的吸收;丝瓜性凉有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。

6岁儿童补钙食谱大全 第3张

3、胡萝卜排骨汤

原料:胡萝卜、猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒、盐、葱、味精各适量。DIY:1.将胡萝卜、猪排骨洗净,切成块;2.将锅置中火上,加水适量。放入胡萝卜块、排骨块,炖约2小时;3.将出锅时,调入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟即成。4.可因宝宝的喜好添加其他作料,如加入米醋,汤中钙质更易被吸收。

特点:猪骨肉香,胡萝卜烂,吃肉喝汤均鲜香适口。对行动迟缓的宝宝、筋骨发育欠佳的宝宝都有疗效。

6岁儿童补钙食谱大全 第4张

4、鸡肉面片

原料:加工研碎的鸡肉末50~100克,薄面片适量,卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。DIY:把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟,开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜,待煮开后稍加一点香油,即可出锅食用。

6岁儿童补钙食谱大全 第5张

5、牛奶蛋黄粥

原料:大米10克,牛奶50克,蛋黄1/4个,蜂蜜少许。DIY:1.将大米淘洗干净,加入适量水,上火煮开,开锅后改文火煮30分钟;蛋黄用小勺背面研碎备用;2.出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内,再煮片刻出锅,加入少许蜂蜜即可。特点:此食谱适合于4个月刚开始添加辅食的宝宝食用。

补钙套餐内容:主食+荤菜+素菜+汤羹+点心

主食:白米烂饭

6岁儿童补钙食谱大全 第6张

6、奶香鱼条

原料:净鱼肉350克、蛋清1个。

调料:盐、葱姜水、鸡精、精制油、白糖、牛奶、黄酒、淀粉适量。

制作方法:

(1)将鱼肉斩成鱼茸,加入盐、葱姜水、蛋清、淀粉拌匀后放入盘中,上笼蒸熟后取出,冷却后改刀成条。

(2)在炒锅中加入少许油,放入少许水,加盐、白糖、牛奶烧开后放入鱼条,水淀粉勾芡,淋上少许麻油即可。

特点:色泽白净,奶香味浓。

营养价值:鱼肉蛋白质、钙质丰富。牛奶富含钙质,容易消化吸收,营养丰富。

6岁儿童补钙食谱大全 第7张

7、莴笋炒三丝

原料:莴笋100克、猪肉50克、胡萝卜丝50克、土豆丝50克、菌菇丝50克。

调料:精制油、葱、姜汁、黄酒、精盐、鸡精、蛋清、水淀粉。

制作方法:

(1)洗净莴笋去皮切丝状,胡萝卜、青椒、土豆、菌菇切丝备用,猪肉切丝用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉拌匀上浆。

(2)取干净炒锅放置炉火上,放入适量精制油,烧至三成热时,放入肉丝滑散煸熟,放入其余原料丝一起入锅与肉丝划油后捞出沥油。

(3)炒锅中留少许余油,放入少许葱、姜汁水,加少许盐、黄酒、鸡精烧开后,放入各种丝状原料翻炒几下,用水淀粉勾芡后即成。

特点:色泽亮丽,咸鲜爽口。适合2岁以上宝宝食用。

营养价值:莴笋营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类,钙、磷、铁、多种维生素及叶酸等成分,常食莴笋还能增强人体抵抗力。瘦猪肉蛋白质丰富,维生素B1、锌含量亦高,合之具有助长作用。

6岁儿童补钙食谱大全 第8张

8、胡萝卜泥肉糜豆腐羹

原料:净肉糜25克,胡萝卜50克,豆腐400克。

调料:精油少许,蛋清、鸡汤适量,盐少许,水淀粉适量。

制作方法:

(1)豆腐切成小方块,锅中放适量精制油,煸炒洋葱出香味后放入肉末。

(2)将先前做好的胡萝卜泥放入一起煸炒,再放入高汤和豆腐,烧开后加盐、鸡精,勾芡即可。

营养价值:猪肉富含优质动物蛋白,豆腐为优质植物蛋白,动植物蛋白互补,营养倍增;胡萝卜维生素A含量高,经常食用能增强宝宝体质。

6岁儿童补钙食谱大全 第9张

9、虾仁鲜肉酥

面团原料:面粉300克,黄油150克,鸡蛋2个。

调料:糖90克,奶粉10克,泡打粉2克。

馅心原料:虾仁100克,猪肉糜200克。

调料:葱姜水适量,盐、鸡精、麻油少许。

制作方法:

(1)油面、油酥分别成团后铺在两个大小相同的方盘中进冰箱冷冻。

(2)用四次"三折法"将冷冻的油面、油酥制成酥皮。

(3)将酥皮擀制成2.5mm厚的面皮,并切成4cm见方的面胚。

(4)在面胚上抹上鲜肉和虾茸制成的馅心卷起。

(5)在酥卷胚上刷上蛋黄液,再撒上白芝麻入烤箱烤10~12分钟(烤箱温度:上、下火都为200度)。

特色:香酥可口、色泽鲜艳。

营养价值:虾仁含有丰富的蛋白质和钙质、宝宝食用具有一定的补钙作用。

6岁儿童补钙食谱大全 第10张

10、番茄土豆鸡肉粥

补钙的奥秘在于:除了海产品、动物肝脏以外,鸡、鸭、鱼、肉中的锌含量都较高。此粥不仅口感好,而且也有不错的补锌效果。

适合人群:9个月以上宝宝。

原料:大米,鸡脯肉,土豆,番茄,葱姜少许;精盐、植物油、味精各适量。

制作方法:1、鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下,去皮切成小丁。2、炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末炒熟盛出,再番茄丁煸炒至熟后,与鸡肉末混合在一起。3、将大米放入锅中加水熬成粥后,加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。4、粥好后加入少许味精和盐即可。

6岁儿童补钙食谱大全 第11张

11、虾皮碎菜包

补钙的奥秘在于:虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说,10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。

制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。

6岁儿童补钙食谱大全 第12张

12、香香骨汤面

补钙的奥秘在于:骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血。

原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。

制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。

6岁儿童补钙食谱大全 第13张

二、儿童缺钙的危害

小儿缺钙会影响小儿骨骼、牙齿生长发育;生长迟缓、身高不增、学步晚、出牙迟、夜惊、多汗;导致神经性兴奋性高、焦躁不安、注意力不集中;严重者还会发生佝偻病、鸡胸、O型腿、X型腿。坚持搭配服用努卡的鱼肝油和钙,能帮助宝宝走出缺钙烦恼,增强体质。

三、儿童缺钙的症状

作为家长,平时要仔细观察孩子是否缺钙,孩子缺钙一般有下列症状,当孩子出现下列征兆时,最好去医院做血清钙含量测定,判定孩子是否缺钙。

1、不易入睡,更不易进入沉睡状态。

2、入睡后多汗、啼哭、易惊醒。

3、白天常出现烦躁,坐立不安。

4、出牙迟或牙齿排列参差不齐。

5、学步迟。

6、阵发性腹痛,但又查不出寄生虫,无消化不良、肠炎等病。

7、偏食或厌食。

8、指关节明显较大,指节瘦小无力。

9、经常出现抽搐症状。

10、指甲灰白或有白痕。

四、儿童吃什么补钙

1、牛奶

营养分析:牛奶营养丰富,是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。故牛奶被称为最"接近完美的食品",最理想的天然食品。

2、酸奶

营养分析:酸奶还是钙的良好来源,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。

3、奶酪

营养分析:奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

4、豆类食品

营养分析:豆类的营养价值非常高,大多豆类都含有数量可观的钙质。但妈妈请紧记,一岁以后的幼儿才能喝豆浆,防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。

5、海带

营养分析:海带是一种营养价值很高的蔬菜,不但富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。此外海带还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸。

6、钙补充剂

营养分析:对于出现缺钙症状或奶制品摄入量不足的宝宝应考虑服用钙补充剂。婴幼儿是味蕾发育重要时期,不宜服用过于酸甜的钙,应以淡口味为主。建议妈妈为宝宝选无味或淡奶口味的颗粒剂,让宝宝远离重口味。过重的味觉刺激可能导致宝宝不爱喝水、偏食挑食,为长大后的健康埋下隐患。

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