主料 山药300g 鸡腿6只 干香菇8朵 枸杞1小碟 红枣2颗 姜片5小片
辅料 盐适量 米酒5匙 制作步骤
![山药香菇炖鸡汤 健脾益气的冬日养生汤]( "山药香菇炖鸡汤 健脾益气的冬日养生汤")
1.将山药削皮洗净
切成适当大小，干香菇泡软，姜切片，红枣及枸杞洗净沥干;煮一锅滚水，加入少许的米酒及盐，把鸡腿汆烫3分钟后盛起备用。
![山药香菇炖鸡汤 健脾益气的冬日养生汤 第2张]( "山药香菇炖鸡汤 健脾益气的冬日养生汤 第2张")
2.把鸡腿、香菇、红枣、姜片及5匙的米酒放入内锅，以电锅来炖煮，外锅放6米杯量的水。
![山药香菇炖鸡汤 健脾益气的冬日养生汤 第3张]( "山药香菇炖鸡汤 健脾益气的冬日养生汤 第3张")
3.因为山药很容易煮熟，所以待电锅炖煮约1个小时后再把山药放入。
![山药香菇炖鸡汤 健脾益气的冬日养生汤 第4张]( "山药香菇炖鸡汤 健脾益气的冬日养生汤 第4张")
4.等电锅开关跳起后，把枸杞放入锅内，以盐调味，再放1米杯量的水再炖煮，电锅开关跳起后，鲜甜顺口的山药香菇鸡汤就完成了哦! 小贴士 山药的
黏液含有植物碱，接触皮肤时会有刺痒感，所以削山药时记得要带手套哦!
