千禧果和圣女果非常像，但并不是同一种食物。千禧果的营养含量比圣女果更为丰富。作为蔬菜类水果，千禧果可以炒菜吃吗?
千禧果可以炒菜吗?
可以。
千禧果生吃很美味，做菜也是可以的。
营养价值：
千禧圣女果中除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.8倍。
除此之外还含有谷胱甘肽、番茄红素、维生素PP 苹果酸、柠檬酸。
提示：
挑选时要选果肉偏软，一捏起来就觉得很鲜嫩的果子。那些表面颜色过于鲜红，果肉偏硬的千禧果，吃起来口感偏硬，甜度也会大打折扣。不要贪恋个头偏大的果子，相反个头稍小的千禧果更甜，汁水也更充足。
千禧果炒菜做法一：黄金番茄
原料：
鸡蛋、橙子、千禧果、葱花、猪油。
做法：
⑴将鸡蛋打碎，搅拌均匀，加入适量盐、味精。
⑵鸡蛋蒸熟后，正面扣在盘子上，中间插上千禧果。
千禧果炒菜做法二：千禧果培根卷
原料：
千禧果10个、培根10片、黑胡椒碎、孜然粉各适量。
做法：
⑴将黑胡椒碎、孜然粉均匀在撒在培根上。
⑵用培根将千禧果卷起，用牙签插紧。
⑶排入烤盘，入预热好的烤箱，230度，烤15分钟(中途翻个面)至表面稍有焦黄、吐油即成。
千禧果炒菜做法三：蜜渍千禧果
原料：
千禧果350g、雪梨2个、桂花蜜4汤匙、朗姆酒少许。
做法：
⑴千禧果放入沸水里烫10秒左右。
⑵捞出，将果皮剥去，装进碗里。
⑶把雪梨去皮去核切块榨汁，倒入装有千禧果的小碗里，梨汁要没过千禧果表面。
⑷再加入桂花蜜，少许朗姆酒，拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏腌渍4小时左右即可。
