带鱼富含蛋白质、脂肪、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分，都是孕期所需的营养，是准妈妈的理想滋补食品。
带鱼中含有丰富的DHA，是人体大脑发育所需的重要营养物质，孕期食用带鱼可以补充DHA，有利于胎儿脑部发育。
带鱼表层的白色鱼鳞中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、柔润，使头发乌黑亮丽，孕妇在食用带鱼后可以达到润肤养发的作用。
年轻初孕及高龄产妇容易高血压，而带鱼中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压发生。
孕妇吃带鱼注意事项
1、带鱼是发物，所以有皮肤问题的孕妇不能食用，以免加重病症。
2、带鱼属于海鱼，含碘量较高，所以因补碘过多而造成甲状腺功能亢进的孕妇应禁吃。
3、带鱼是海鱼，所以对海鲜过敏的孕妇要慎吃，以免引起过敏。
4、孕妇吃带鱼时应选购新鲜优质的，这不仅味道好，且营养价值更高更安全。而已经腐烂变质的带鱼不宜吃，以免导致身体不适，影响到胎儿健康。
5、孕妇吃带鱼应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外带鱼的氨基酸很容易被破坏，所以应避免高温烹煮。
6、孕妇吃带鱼是不能和花生、甘草、荆芥一起吃，否则会导致身体不适。
油焖茭白带鱼
原料：带鱼750克，茭白50克，葱、姜、花椒、料酒、酱油、白糖各适量。
做法：
1、将带鱼去头、去尾、去内脏，洗净切段，茭白切条。
2、然后热锅加油，放入腌好的带鱼炸至黄色捞出。
3、油锅留少量油，放入葱、姜、花椒爆香，加料酒、酱油、白糖和鲜汤，待煮沸时加入鱼和茭白条，煮至汁浓即可，食时淋上花椒油。
红烧带鱼
原料：带鱼100克，植物油5克，酱油及白糖适量。
做法：
1、带鱼洗净，破肚去内脏，去头尾，切成菱形块，晾干水分。
2、油放入锅中烧至七成热，油锅中先放少许盐，放入带鱼炸至两面微黄，再加入酱油和白糖，改为中火再将带鱼煎15分钟，佐餐食用。
