水煮菱角是较为常见的一种食用方法，一些第一次煮的人就想问，菱角冷水煮还是热水煮呢?
菱角冷水煮还是热水煮
正常情况下，煮菱角应该冷水入锅，把它加热，烧开以后再持续煮至40分钟左右，这时可以关火，让菱角在热水中浸泡十分钟左右就可以取出降温食用。
菱角怎么煮才粉
如果想吃口感较粉一点的水煮菱角，煮制时间一定要适当延长，最少也要煮至60分钟以上。煮的时间太短，吃起来就没那么粉。
如果把煮好的菱角取出菱角肉，再去煲汤或者炒食，则可以让它口感略嫩一些，再开锅以后煮20到30分钟就可以。
菱角怎么煮好吃
清水煮熟最好吃。
菱角是水生植物的果实，它味道甘甜，清水煮熟能更好的保持其原味，吃起来甜味比较重，而且口感粉嫩。
如果加入其他香料一起煮，则会让它的甘甜滋味受到破坏，会让菱角的原汁原味而发生改变，甚至让菱角的味道变差。
