桃子怎么做果酱？桃子是生活中常见的一种水果，营养价值高，味道甜美多汁，那桃子怎么做果酱好吃呢？下面就来具体看看吧。
做法一
食材：桃子600克，麦芽糖100克，砂糖50克，柠檬1个、水100毫升
做法：
1、柠檬洗净榨出柠檬汁备用;桃子洗净，去皮去核切成碎末，放入耐酸的锅子中。
2、锅子中加入柠檬汁和水。
3、用中火熬煮，这时桃子也会出很多水份。
4、盖上锅盖，中火煮滚。
5、转小火，加入麦芽糖继续熬煮，边煮边用木勺或耐酸的勺子轻轻搅拌。
6、待麦芽糖全部溶化后便可加入砂糖，同样要注意搅拌，不要糊底。
7、待果酱熬到略浓稠状时便可出锅。
8、容器烫洗干净，擦去水分，装入容器中密封保存。
做法二
原料：桃子5斤、白砂糖100-150克、柠檬汁30ML、麦芽糖50克。
做法：
1、将桃子洗干净，去皮去核切小块，放在大碗中，加入白砂糖拌匀，盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏12个小时。
2、将糖制过的桃子肉从冰箱取出来，发现已经出水缩小体积了，准备一不锈钢锅，将糖制过的桃子肉连汤汁一起倒入锅中，开小火熬煮，不加一滴水。
3、小火煮开，慢慢熬煮15分钟后，发现桃子肉软化，水份增多，继续熬30分钟左右，期间多用铲子搅拌，防止粘锅，直到看到桃肉基本融化，水分熬干，酱变得很粘稠时候加入麦芽糖和柠檬汁。
4、将小火转成中大火，加速搅拌再熬个3分钟左右，关火，将酱趁热装进提前准备好的消毒过的干净无水的玻璃饼子中。待酱彻底冷却后入冰箱冷藏，尽快食用。
做法三
原料：桃子2个、白砂糖或者冰糖适量、蜂蜜适量、柠檬1个、水适量
做法
1、准备材料，全部备齐。
2. 桃子去皮去核，然后备用。
3、 把其中半个桃子切成稍大的块状，剩下的一个半桃子尽量切碎，如果有料理机的话也可以用料理机处理。
4. 把细小的桃子颗粒和白砂糖放到牛奶锅里熬制，尽量不要放水，因为桃子本身会出水的，一定要小火熬制，还要不停搅拌，不然会糊锅底的。
5、把大颗粒放到熬煮的果酱里然后继续熬煮。
6、最后把一颗柠檬的柠檬水挤到里面，会稍微提一点酸味而且会保质期增加一点，晾凉然后放入适量蜂蜜，然后放到无油无水的罐子里。
