紫米营养丰富，是很多人都喜欢的食材，那么用紫米来熬粥，搭配什么好呢？下面就跟着小编一起来看看吧！
香芋
材料：紫米100克、香芋100克、冰糖一大块、水适量
做法：
1、紫米洗浄浸泡两个小时，水开后倒入紫米小火慢煲;
2、芋头切小块，紫米煲约40-50分钟至熟软;
3、倒入芋头块，根据个人口味加入适量冰糖;
4、再煲至芋头熟软即可。
小贴士：
紫米很难煮烂，建议提前浸泡1--2小时。
核桃
材料：核桃、紫米、蜂蜜、水适量
做法：
1、将紫米洗净备用，核桃拨成核桃仁，备用;
2、将紫米倒入锅内，加入适量水，开火煮;
3、快煮熟时，加入核桃和蜂蜜即可。
燕麦
材料：紫米半碗、小米半碗、燕麦片30g、水2000ml、红糖适量
做法：
1、将紫米和小米洗净，倒入锅内，加入2000ml水，开大火煮;
2、大火煮开后，加入燕麦片，继续熬制13分钟;
3、然后加入红糖，再熬制2分钟，煮熟即可。
白米
材料：紫米100克、白米50克、冰糖适量、水适量
做法：
1、将紫米和白米按照2:1的比例配好，洗净备用;
2、锅中放入适量水，将洗好的米放入锅中，开中火煮，一直让锅中保持开锅的状态;
3、大概煮至15-20分钟即可，出锅前加入适量冰糖。
小贴士：
添加白米，可以使粥煮的粘稠，添加冰糖，可以有去火的作用。
红豆
材料：红豆300g、紫米60g、水1200ml、冰糖适量
做法：
1、用汤锅将水煮沸后，加入洗净的红豆与紫米, 盖上锅盖后, 泡2小时;
2、然后，开火将红豆紫米煮熟，用压力锅煮20分钟或用一般锅煮1小时至红豆软嫩;
3、煮好后, 加入适量的冰糖调整甜度即可。
红枣
材料：紫米75克、大米75克、红枣7个、水适量
做法：
1、将紫米用清水浸泡2个小时左右;
2、将大米、红枣淘洗干净，与浸泡后的紫米放入饭煲中，加入清水至相应刻度;
3、采用煮粥功能，按开始后自动烹饪;
4、烹饪结束，煮好的粥，盛出即可，温热后食用。
