宝宝食谱：西兰花蛋黄粥，食材简单营养丰富

— 西兰花蛋黄粥 —

适合月龄：10M+

点评

西兰花是非常健康的蔬菜，除了含有维生素C和胡萝卜素以外，钙和铁含量也比其他蔬菜丰富得多。鸡蛋的主要营养都来自原蛋黄，蛋黄中富含胆碱，铁，锌，维生素B12，维生素D，维生素E等很多重要微量元素。简单的食材也可以营养丰富哦！

— 材料 —

西兰花3小朵、蛋黄半个、大米2汤匙

— 做法 —

01、将鸡蛋蒸熟，剥去蛋壳，取蛋黄部分。

02、将蛋黄磨碎，然后取一半的量。

03、将西兰花放入清水中浸泡约半个小时，然后掰成小朵，放入沸水中焯熟。

04、将焯烫好的西兰花捞出，剁碎。

05、大米淘洗2-3次，然后放入电饭锅或砂锅中，以大米：水=1:5的分量加入清水，将大米熬煮成米粥。

06、盛出适量米粥倒入锅中，加入蛋黄煮沸，然后加入西兰花碎。

07、再稍微煮一下，拌匀，即可盛入碗中。