食材挑选

螺旋藻的介绍螺旋藻(Spirulina)，是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生......

杨梅外表火红，吃起来酸甜可口，引起人的食欲。下面来详细介绍一些杨梅的功效和作用、杨梅为什么要用盐水泡、杨梅糖尿病人能吃吗、杨梅吃多了会上火吗、孕妇能吃杨梅吗、坐月子可以吃杨梅吗等杨梅的相关知识。杨梅的功效......

蕨菜的营养价值蕨菜的营养成分拳头菜、猫爪、龙头菜，富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨菜、蕨甙、甾醇等特有的营养成分，被称为“山菜之王”，是不可多得的野菜美味。此外蕨菜还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨......

金枪鱼的介绍吞拿鱼(tuna)，类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼，更广泛的名称是金枪鱼。是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。而金枪鱼类，鱼体无任何黑斑，或深色纵纹。科学研究表明，大......

猪蹄的营养价值丰富，既能美容养颜，又对身体健康有好处。猪蹄中富含丰富的胶原蛋白，而且猪蹄中的脂肪含量低，常吃猪蹄能够维持身体健康，保持活力。猪蹄简介猪蹄有的地方又叫猪脚、猪手，猪蹄的前蹄叫猪手，后蹄叫猪脚。猪手与猪......

豆腐味道清香可口，是很多朋友爱吃的一道菜。豆腐的营养价值非常丰富，豆腐不仅可以美容养颜，也有很多药用价值。豆腐适应的人群非常广泛，做法也是丰富多样，是人们饭桌上常吃的一道菜。豆腐的营养与功效豆腐的营养价值非常高......

胡萝卜营养非常丰富，但是吃胡萝卜是有讲究的，要吃的好才能更有营养。胡萝卜不仅营养丰富，还可以帮助爱美女性朋友们减肥哦，快来一起看看胡萝卜相关事项吧。胡萝卜怎样吃最有营养想要胡萝卜吃的最有营养，在挑选胡萝卜时就要......

薏米简介薏仁(拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等......

龙眼的坨肉嫩白色，半透明状，口感清甜，非常好吃。龙眼不仅可以当水果吃，也可以做药用，对人体非常有好处。龙眼的吃法也有很多种，不单可以当水果一样生着吃，熬粥的时候放上颗，口感更佳。龙眼的功效龙眼的营养成分非常丰富，微量元......

白果个如杏核大小色洁白如玉，因此又称银杏、公孙树子。用白果制作的各式菜肴营养丰富，极受人们的喜爱。白果营养价值白果营养丰富，是高级滋补品。它含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成......

常吃苹果可以保持身体健康，苹果中的营养成分还有益智的作用。苹果的吃法也很多，不但可以生着吃，还可以熟吃。苹果的营养价值苹果味道酸甜可口，营养丰富，是很多人喜爱吃的水果。苹果有“智慧果”的美称，多吃苹果可以帮助增强......

荷兰豆的营养价值及功效荷兰豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，荷兰豆具有一定的食疗作用......

毛豆，又叫菜用大豆，毛豆就是新鲜连荚的黄豆。一般在夏初就可以食用，但豆荚尚未饱和，可以用油、盐、花椒、海椒、酒来煮，作为菜肴。毛豆的营养价值毛豆的营养素比较全面，并且含量丰富。毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾......

扁豆的营养价值及功效扁豆，通用名藊豆，别名火镰扁豆，膨皮豆，藤豆，沿篱豆，鹊豆，查豆。为一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。扁豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区，适于冷凉......

燕麦的介绍“燕麦”是“莜麦”的同义词。莜麦禾谷类作物。学名裸燕麦。根据播种期早晚分夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤莜麦以顶部显著。形状为筒形或纺锤形，莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物......

玉米面的介绍玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降......

牛排，也有叫牛扒的，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。牛排通常不会煮至全熟，而是可以根据个人的喜好调节生熟程度。牛排简介最早食用牛肉的习惯来源于欧洲中世纪，牛肉作为皇宫贵族们的高级肉品，在......

马蹄又叫荸荠，原产地是印度，味道甘甜，受到很多人的喜爱。马蹄的营养价值很高，并且有其特殊的药用价值。马蹄可生吃也可熟食，味道都非常不错。马蹄的营养价值马蹄的营养价值丰富，其中含有很多人体所必须的营养物质。马蹄属于......

鳝鱼属温热带鱼类，体圆，细长，呈蛇形。因其肤色呈黄色，所以也被称做黄鳝。鳝鱼营养价值极高，对人体健康有很好的食疗功效，可入药。鳝鱼的营养价值鳝鱼营养价值高，它富含DHA和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且......

西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。西米的做法大全西米的营......

鱿鱼属软体动物类，目前市场上的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”。鱿鱼的营养价值鱿鱼营养价值极高，是名贵的海产品。鱿鱼含有丰富的蛋白质及人体所需的氨基酸......

维生素B（VitaminB）也作维他命B，是B族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。维生素B曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物，但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物，于是它的成员......

芒果是一种营养价值非常高的热带水果，下面详细介绍芒果的营养价值、芒果的功效和作用、芒果糖尿病能吃吗、芒果吃多了会怎么样、吃芒果过敏怎么办、生理期可以吃芒果吗、孕妇吃芒果好吗、坐月子吃芒果好吗、哺乳期吃芒......

枸杞子味甘性平，归肝、肾经。枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等方面的作用。因此，枸杞子对糖尿病、血脂异常症、肝功能异常、胃炎等都有一定的治疗作......

清明为什么要吃青团清明为什么要吃青团？主要是为了奠先人，祭祀之用。每年的阳历4月5日是我国传统节日之一清明节，清明节的流行风俗之一就是吃青团。这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎......